Řada Kuromaku se stává nejen první sadou japonských brusných kamenů, které jsou barevně odlišeny podle stupně hrubosti, ale také přináší účinný způsob broušení s lehkostí a elegancí. Každá barva symbolizuje jiný stupeň hrubosti, umožňující precizní a efektivní broušení vašich nožů či nástrojů.
Pouzdro, které je součástí sady, není jen prostředek pro snadné přenášení kamenů, ale i multifunkční doplněk. S jednoduchou transformací se stává stabilním podstavcem pro broušení, což zaručuje pohodlnost a bezpečnost při práci.
Tyto brusné kameny mají univerzální využití - mohou být použity jak s vodou, tak s olejem, díky čemuž se přizpůsobí vašim preferencím a potřebám.
Kuromaku není jen chvilkovou módní záležitostí. Je to klasický kámen, který vám vydrží a poslouží dlouhodobě, ať už jste profesionální kuchař nebo nadšený domácí kuchtík. A s plastovým pouzdrem, které slouží také jako praktický držák, je vaše sada vždy kompletní a připravená k použití.

Jemný brusný kámen (ideální finiš pro uhlíkaté oceli)

Hrubost: 5000 grit - wine
Typ kamene: keramický
Rozměry kamene: délka 21 x šířka 7 x výška 1,5 cm 
Pouzdro, podstavec součástí: ano
Váha: cca 500 g
Made in Japan

Návod a rady výrobce k použití brusných kamenů SHAPTON:

Je třeba kameny Shapton před použitím namočit do vody?
Ne, kameny Shapton není třeba namáčet, s výjimkou prvního použití po zakoupení. Při prvním použití však doporučujeme kámen předem namočit na pět až šest minut do vody, abyste zajistili ještě hladší broušení.

Jaké jsou vlastnosti kamenů Shapton?
Mezi vlastnosti kamenů Shapton patří "Vysoká abrazivita a schopnost broušení", "Připravenost k okamžitému použití" , "Snížené opotřebení", "Dlouhá životnost" a "Bez zápachu".

Kterou čelní stranu brusných kamenů řady KUROMAKU mám použít?
Můžete použít kteroukoli stranu, ale doporučujeme začít na straně, kde nejsou natištěna žádná písmena.

Z čeho jsou brusné kameny vyrobeny?
Brusné kameny jsou vyrobeny z brusných materiálů, jako je oxid hlinitý a karbid křemíku, v kombinaci s pojivy a dalšími směsnými materiály.

Proč jsou na čepeli stále vidět škrábance, přestože jsem ji brousil jemným kamenem KUROMAKU?
Pokud ji po nabroušení středním kamenem vyleštíte jemným kamenem, ale na čepeli nebo na vašich rukou stále ulpívá suspenze, může být čepel poškrábaná hrubým brusným prostředkem středního kamene. Z tohoto důvodu je při výměně brusného kamene a přechodu na postupně jemnější stupně broušení důležité smýt všechny nečistoty vzniklé v předchozím kroku. Nestačí pouze opláchnout ostří a ruce: měli byste pečlivě a důkladně smýt všechny vrstvy nečistot na rukou, nehtech a povrchu ostří.

Je v pořádku používat oleje s brusnými kameny?
Ano, použití oleje s brusnými kameny je v pořádku. Jakmile však jednou použijete olej na kámen, měli byste s tímto kamenem používat olej vždy.

Musím mít při broušení čepele neustále puštěnou vodu?
Není třeba, aby voda tekla nepřetržitě - čepele můžete brousit pouhým stříknutím vody na povrch kamene. Pokud však necháte vodu proudit neustále, znamená to, že vaše ruce zůstanou při broušení čisté.

Je některý z brusných kamenů KUROMAKU doporučen pro běžné nože v domácnosti?
Doporučujeme brusný kámen Orange Medium (1000) a dokončovací kámen Wine Fine (5000). Pokud hodláte používat pouze jeden kámen, doporučujeme brusný kámen Blue Medium (1500).