Detailní popis produktu

Velmi dobře vyvážený kuchyňský nůž santoku s damaškové oceli, která je nejen okrasná, ale také funkční.

V tomto 33 vrstveném japonském damašku, který má řezné jádro z královské japonské oceli VG-10, která se řadí k tomu nejlešímu v nerezové kategorii.

Rukojeť, která skvěle padne do ruky, je nůž velmi dobře vyvážen. Na zpracování kovaného nože je kladena velká péče a nůž je opravdu mistrně vyroben. Čepel nože je ve tvaru santoku, který umožňuje všestranné použití. Postupně se zužující profil od hřbetu nože k ostří zaručuje opravdu vysokou řezivost. Nůž pak prochází porcovanými potravinami opravdu jako po másle. Vysoká kvalita oceli pak umožňuje dlouhotrvající ostrost a velmi snadnou přebrousitelnost do ostří, které je žiletkově ostré. To vše v úhledné, na míru vyrobené papírové dárkové krabičce, inu preciznost je japonskou ctností.

Řady kuchyňských nožů Kanetsune Seki KC-100 a KC-200 jsou vyrobeny z 33-vrstvého damašku s jádrem z japonské oceli VG-10, která poskytuje vynikající řezné vlastnosti. Tento nůž vás až překvapí svou výkonností. 

Délka čepele: 180 mm (7.1 ") 
Celková délka: 300 mm (11.8 ") 
Ocel čepele: VG-10 Stainless Steel jádro / Damašek 33 vrstev 
Tvrdost: 60-61 HRC
Tloušťka čepele: 1.8 mm 
Rukojeť: černé vrstvené dřevo / nerez standardní
Hmotnost: 158 g (5,6 oz) 
Vhodné pouzdro: KC-613 (prodej samostatně, není součástí balení) 
Made in Japan, Seki City