XinCraft 14C28N Kiritsuke chef knife 210mm

Detailní popis produktu

Tento nůž je ručně vyroben velmi zkušenými řemeslníky s desítkami let zkušeností s ruční výrobou nožů. Čepel je z oceli Sandvik 14C28N s ručně satinovanou povrchovou úpravou. Jemné konvexní broušení ostří vytváří pěkný obloukovitý tvar a mimořádně ostrý výkon. Rukojeť je celá ručně leštěná, s použitím palisandrového dřeva a buvolího rohu, spojená niklovým stříbrem. Díky elegantnímu designu je na celém těle použita full tangová struktura, aby bylo dosaženo nejlepšího vyvážení a co nejdelší životnosti při používání.

Série: Xincraft, Kiritsuke
Délka čepele: 210 mm  
Celková délka: 362 mm  
Ocel čepele: ocel Sandvik 14C28N
Tvrdost: 61 HRC
Tloušťka čepele: 2,1 mm 
Rukojeť: Palisandr, buvolí roh a G10

Návod k použití: 

- nůž nepoužívejte k jiným účelům než ke krájení potravin.
- nůž používejte ke krájení ovoce, zeleniny, ryb a masa bez kostí.
- krájejte na površích šetrných k ostří, jako je dřevo, plast nebo guma.
- po použití nůž ručně umyjte jemným mýdlem na nádobí, opláchněte a důkladně osušte utěrkou. Použití v myčce nádobí se NEDOPORUČUJE.
- nůž skladujte správně v bloku na nože, v pouzdře nebo v polstrovaném ochranném boxu.