XinCraft kuchařský nůž 440C 200mm - ironwood

Detailní popis produktu

Tento nůž XinCraft XC137 představuje technologický pokrok spojující tradiční proces kování San Mai s moderními vysoce kvalitními materiály. Jádro čepele je vyrobeno z oceli 440C, která díky vakuovému tepelnému zpracování dosahuje vysoké tvrdosti (HRC 59±1) a vynikajícího zachování ostrosti. Povrchová vrstva čepele z nerezové oceli 410 zajišťuje výbornou odolnost proti korozi. Konečná úprava čepele spočívá v kyselinovém leptání, které dodává noži jedinečný vzhled a chrání povrch před vlivy prostředí.

Pro výrobu rukojeti bylo zvoleno přírodní tvrdé železné dřevo s výjimečnou odolností vůči vlhkosti a mechanickému opotřebení. Rukojeť je doplněna mosaznou vložkou, která slouží nejen jako dekorativní prvek, ale také zvyšuje pevnost a vyvážení nože. Celá konstrukce je typu full tang, což znamená, že čepel prochází celou délkou rukojeti, což zajišťuje pevnost a stabilitu při práci. Ergonomický tvar rukojeti přispívá k pohodlnému úchopu a preciznímu ovládání.

• Typ nože: Kuchyňský nůž šéfkuchaře, 20 cm
• Materiál čepele: Jádro z 440C oceli s povrchem z 410 nerezové oceli (kování San Mai)
• Celková délka: 320 mm
• Délka čepele: 205 mm
• Tloušťka čepele: 4,5 mm
• Tvrdost jádra: HRC 59±1
• Materiál rukojeti: ironwood
• Délka rukojeti: 115 mm
• Čistá hmotnost: 193 g
• Původ: Ruční výroba v Číně

Pokyny k používání:

1. Nůž používejte výhradně k přípravě potravin.
2. Je určen pro krájení ovoce, zeleniny, ryb a masa bez kostí.
3. Krájejte pouze na površích šetrných k čepeli, jako je dřevo, plast nebo guma.
4. Myjte ručně pomocí jemného saponátu, opláchněte a pečlivě osušte. Nepoužívejte myčku.
5. Skladujte nůž v bloku, ochranném pouzdře nebo polstrované krabici pro minimalizaci rizika poškození.